Le Cantine di Taccolini - Dievole Podere Brizio: Brunello di Montalcino - Taccolini Birre

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DIEVOLE PODERE BRIZIO
BRUNELLO DI MONTALCINO
Denominazione:
Brunello di Montalcino DOCG
Uvaggio:
Sangiovese 100%
Gradazione Alcolica:
14%
Descrizione:
Il Brunello di Montalcino è intenso ed elegante, vinificato tradizionalmente.
Dopo due settimane di fermentazione naturale e spontanea, il vino viene travasato
in botti grandi di rovere francese dove invecchia per 38 mesi.
Affinamento in bottiglia di minimo 6 mesi.
Il colore è rosso rubino con riflessi granati.
Al naso si presenta ricco, intenso, con sentori di frutta rossa matura con intriganti note di erbe aromatiche.
Al palato è equilibrato, con un’ottima acidità che dà vitalità e freschezza ad un vino molto elegante e complesso.
Note di spezie come pepe nero, accompagnano il retrogusto.
Ottimo il tannino morbido che caratterizza il corpo del vino stesso.
Perfetto con formaggi, carni e selvaggina.
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