 | BREZE | |
 | AOP Condrieu | |
 | 100% Viognier | |
 | Vendemmia manuale, selezione accurata in vigna, raccolta in cassette da 10 kg su suolo di vecchio granito e alluvionale; ulteriore selezione delle uve in cantina, pressatura, fermentazione alcolica e malolattica in barrique con batonnage sui lieviti. Affinamento in legno nuovo tra gli 8 e i 10 mesi, a seconda del millesimo; messa in bottiglia senza filtrazione. | |
 | Colore giallo dorato limpido e cristallino, bouquet complesso con aromi caldi che vanno dall’albicocca al miele e frutta esotica. Al palato l’attacco è franco, deciso e verticale, a seguire un’esplosione aromatica molto equilibrata, per terminare con un’importante persistenza che mescola armoniosamente le note di miele ad una bella mineralità. | |