Scheda Isabelle e Denis Pommier Chablis - Taccolini Vini Francesi

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CHABLIS

AOC Chablis

100% Chardonnay

25 anni

Pratiche biologiche,
fermentazione alcolica con lieviti indigeni; fermentazione malolattica in vasche d’acciaio
termoregolate; messa in bottiglia dopo 12 mesi di
affinamento.

Vino rotondo, croccante e ricco con aromi espressivi dello chardonnay; finale fresco e minerale. Ottimo in abbinamento con pesce, carni bianche, formaggi; potenziale d’invecchiamento: da 5 a 6 anni.
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