 | CHABLIS | |
 | AOC Chablis | |
 | 100% Chardonnay | |
 | 45 - 70 anni | |
 | Le uve di solo chardonnay, sono vinificate in vasche di acciaio con uso di lieviti indigeni e fermentazione malolattica; l’affinamento di 6 mesi non prevede utilizzo di legno ma solo acciaio per preservare la freschezza degli aromi. | |
 | Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet più complesso rispetto al petit chablis, apre a sentori minerali, floreali e di felce. Palato equilibrato e complesso con note di limone e al tempo stesso frutta matura, mineralità, freschezza, pienezza e persistenza. | |